Frantoio

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Le Degustazioni del Frantoio

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Le Degustazioni del Frantoio

Giovedi 16 Marzo

 

Il Ristorante Enoteca il Frantoio vi propone un Viaggio attraverso i Sensi con un assaggio dei Nostri Piatti ed un sorso dei Nostri Vini.

 

 

Giovedì 16 Marzo

Risotto al Filetto di Orata

 

Straccetti ai Profumi di Mare

 

Zuppetta di Polpo e Croutons

 

 

Prio 2015 Donnafugata

 

Kerner 2015
Abbazia di Novacella

 

Negroamaro Rosato 2015
Vitti

 

Euro 20,00 a Degustazione

Sabato 31 Dicembre Cenone di San Silvestro 2016

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Per il Cenone di San Silvestro offriamo ai nostri clienti sia un Menù alla Carta che la possibilità di prenotare il Menù del Frantoio

 

Il Menù del Frantoio:

Antipasto:

Zuppetta di Polpo di Scoglio

 

Primi Piatti:

Straccetti alla Vellutata di Crostacei

 
Secondo Piatto:
 
Filetti di Gallinella al Guazzetto di Pomodoro Ciliegia
 
 

Contorno del Giorno

 

Dessert:

Semifreddo alle Mandorle Tostate

 

Euro 35.00

Bevande
Escluse

 

Menù alla Carta:

Antipasti

 

Stuzzichini Di Fine Anno                            Zuppetta di Polpo di Scoglio

euro 10.00                                                    euro 12.00

 

 

Primi Piatti

 

Tortelli al Ragù di Cacciagione                   Straccetti alla Crema di Crostacei

euro 10.00                                                     euro 12.00

 

 Panzerotti del Frantoio Gratinati                        Panzerotti di Mare Gratinati

euro 10.00                                                      euro 12.00

 
Secondi Piatti
 
Tagliata di Manzo Rucola e Grana                        Gamberoni all' Americain
 
     euro 16.00                                                          euro 21.00
 
  
        Filetto al Pepe Verde                                     Filetti di Gallinella al                                                                               Guazzetto di Pomodori Ciliegia    
euro 20.00                                                         euro 18.00
 

Contorni del Giorno euro 5.00

 

Dessert

 

            Fagottino di Mele al Forno                                       Bignoline Calde

               euro 6.00                                                            euro 6.00

 

            Semifreddo alla Mandorle Tostate                          Chocolate Delight

                euro 6.00                                                           euro 6.00

 

Coperto euro 3.00 e cotillons

 

 

Domenica 25 Dicembre Pranzo di Natale

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Antipasto:

Stuzzichini di Natale

 

Primi Piatti:

Cappelletti in Brodo di Cappone

Tortelli con Burrata al Ragù di Cacciagione

 
Secondo Piatto:
 
Cappone Lesso con Salsa Verde
 
Filetto alla Rossini
 

 

Contorno:

Broccoletti in Salsa Olandese

 

Dessert:

Semifreddo alle Mandorle Tostate

con Cioccolata Calda

Acqua- Vino Selezione Frantoio-

Spumante-Caffè

Euro 45.00

 

Venerdì 11 Novembre Cena Enogastronomica di Tartufo Bianco di San Miniato in collaborazione con Fontanafredda

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Antipasto:

Patè Maison al Tartufo 

Contessa Rosa Rosè

Millesimato 2011

Alta Langa Docg

Fontanafredda

 

Primi Piatti:                             

Taglierini al Tartufo Bianco di San Miniato

Uovo al Tartufo Bianco di San Miniato

Marne Brune 2013

Nebbiolo d' Alba Doc

Fontanafredda

Secondo Piatto: 
 
Filetti di Vitello al Tartufo Bianco di San Miniato

Barolo Classico 2012

Barolo Docg

Mirafiore

Contorno.

Sformatino di Spinaci

 

Dessert: Chocolate Delight

Barolo Chinato

Fontanafredda

Euro 70.00

Acqua
Caffè
 

Venerdi 18 Marzo 2016 – Cena Enogastronomica in collaborazione con Contadi Castaldi & Petra & Effennegi Prodotti Ittici

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Antipasto:

Tartar di Tonno Rosso 

Franciacorta Satèn
Docg 2010
Contadi Castaldi

 

Primi Piatti:                                            

Zuppetta di Polipo alla Pescatora

Panzerotti di Mare Gratinati

 
 
 
Refolo
Viognier
Igt 2015
Petra
 
 
Secondo Piatto: 
 
Gamberoni alla Crema di Senape
 
 
Velarosa
Rosato
Igt 2014
Fontanafredda

 

 

Dessert:

Semifreddo alle Mandorle Tostate

Pinodisè
Contadi Castaldi

Euro 38.00

Acqua
Caffè
 

Domenica 27 Marzo Pranzo di Pasqua

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Per il Pranzo di Pasqua offriamo ai nostri clienti un Menù alla Carta e un Menù fisso di Pasqua previa prenotazione.

 

Il Menù del Frantoio:

Antipasto:

Stuzzichino del Frantoio

 

Primi Piatti:

Pennette alla Frantoiana

Maccheroni al Ragù di Anatra

 
Secondo Piatto:
 
Agnello al Forno o
Controfiletto al Sale con Salsa Bernese
 

Contorno del Giorno

 

Dessert:

Semifreddo alle Mandorle Tostate

 

Euro 30.00

Acqua
Caffè
 

 

Menù alla Carta:

Antipasti

 

Stuzzichini Del Frantoio                              Insalatina di Mare Calda

euro 8.00                                                    euro 10.00

 

 

Primi Piatti

 

Maccheroni al Ragù di Anatra                      Straccetti alla Crema di Crostacei 

euro 9.00                                                     euro 10.00

 

Tortelli al Ragù di Cacciagione                        Paccheri alla Trabaccolara

euro 10.00                                                      euro 10.00

 
Secondi Piatti
    Controfiletto al Sale                                      Tagliata di Tonno  
             con Salsa Bernese                                     all' Aceto Balsamico                                                        
   euro 15.00                                             euro 15.00
 
  
     Agnello al Forno                                             Gamberoni Gratinati     
 
      euro 14.00                                                           euro 18.00
 

Contorni del Giorno euro 5.00

 

Dessert

 

            Sfogliatine Calde                                                 Bignoline Calde

               euro 6.00                                                            euro 6.00

 

            Semifreddo alla Mandorle tostate                             Chocolate Delight

                euro 6.00                                                           euro 6.00

 

 

 

 

 

Cena di San Valentino

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 Per San Valentino oltre al menù alla carta proponiamo un menu fisso su prenotazione.

Antipasto:

Carpaccio di Spada Affumicato

 

Primo Piatto:                             

Straccetti ai Profumi di Mare

 

Secondo Piatto: 
 
Pescatrice in Agrodolce

 

Contorno del Giorno

 

Dessert;

Sfogliatina con Crema Calda

 

 

Euro 30.00

Bevande Escluse

Giovedì 31 Dicembre Cenone di San Silvestro 2015

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Per il Cenone di San Silvestro offriamo ai nostri clienti sia un Menù alla Carta che la possibilità di prenotare il Menù del Frantoio

 

Il Menù del Frantoio:

Antipasto:

Carpaccio di Pesce Spada Fresco

 

Primi Piatti:

Panzerotti di Mare Gratinati

 
Secondo Piatto:
 
Filetti di Gallinella al Guazzetto di Pomodoro Ciliegia
 
 

Contorno del Giorno

 

Dessert:

Semifreddo alle Mandorle Tostate

 

Euro 30.00

Acqua
Caffè
 

 

Menù alla Carta:

Antipasti

 

Stuzzichini Di Fine Anno                            Carpaccio di Pesce Spada Fresco

euro 9.00                                                    euro 10.00

 

 

Primi Piatti

 

Tortelli al Ragù di Cacciagione                   Straccetti alla Crema di Crostacei

euro 10.00                                                     euro 10.00

 

 Risotto allo Champagne                                  Panzerotti di Mare Gratinati

euro 9.00                                                      euro 10.00

 
Secondi Piatti
 
Tagliata di Manzo Rucola e Grana                                    Gamberoni Gratinati
 
     euro 15.00                                                          euro 19.00
 
  
        Filetto al Barolo                                          Coda di Rospo al Guazzetto 
                                                                  di Pomodori Ciliegia    
euro 19.00                                                         euro 18.00
 

Contorni del Giorno euro 5.00

 

Dessert

 

            Sfogliatine Calde                                                 Bignoline Calde

               euro 6.00                                                            euro 6.00

 

            Semifreddo alla Mandorle Tostate                          Chocolate Delight

                euro 6.00                                                           euro 6.00

 

 

 

 

Venerdì 25 Dicembre Pranzo di Natale

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Antipasto:

Stuzzichini di Natale

 

Primi Piatti:

Cappelletti in Brodo di Cappone

Panzerotti Gratinati del Frantoio

 
Secondo Piatto:
 
Cappone Lesso con Salsa Verde
 
Controfiletto al Sale con Salsa Bernese
 

Contorno:

Broccoletti in Salsa Olandese

 

Dessert: Chocolate Delight

Acqua- Vino Selezione Frantoio-

Spumante-Caffè

Euro 40.00

 

Venerdi 20 Novembre 2015 – Cena Enogastronomica in collaborazione con Fontanafredda

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Antipasto:

Patè Maison 

Alta Langa Extra Brut

Docg 2010

Fontanafredda

Primi Piatti:                                            

Farinata di Cavolo nero

Pappardelle al Ragù di Cinghiale

La Lepre
Dolcetto di Diano d'Alba
Docg 2014
Fontanafredda
Secondo Piatto: 
Capriolo in Umido con Polenta
Serralunga d' Alba
Barolo 
Docg 2011
Fontanafredda

 

 

Dessert:

Apple Crumble con Crema Calda

Moncucco
Moscato d'Asti 
Docg 2014
Fontanafredda

Euro 35.00

Acqua
Caffè